素食是中國佛教特有的飲食習慣之一。中國佛教所以提倡吃素的原因：
一、是儒家所謂「見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。是以君子遠庖廚」；
二、是佛教經典中也提到要不斷大悲種，慈悲而不殺害動物生命。
素食有很多好處：可培養仁慈的心，養成柔和的性格和耐力。

為推動佛教戒殺的精神，近年本校舉辦素食日。
同學在校內全日不吃葷，並可參加在禮堂舉行的素食午膳。