2023年9月21日鄭妙珠同學 – 香海正覺蓮社佛教馬錦燦紀念英文中學

中華文化五千年歷史悠久，泱泱大國五湖四海容納所有。同一文化背景的中秋節，卻因為各地習俗不同，時代不同，而呈現出不同的面貌和寓意，而月餅的餡料就是其中的代表。
蓮蓉月餅憑藉著圓潤飽滿的外型，放入月餅後承載著闔家團圓的美好願景。
五仁月餅的五「仁」就是核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁。有一種說法指五仁月餅的前「兩仁」代表父母；另外「兩仁」就代表自己和伴侶；而最後「一仁」則是孩子，被視為吉祥的象徵，也寓意著五福臨門、五子登科。
現在，廣式月餅的餡料已不局限於傳統，近年大家會看到很多新型餡料，例如冰皮月餅、流心月餅、花瓣月餅、甚至酒心月餅等等，體現出中國人能在傳統中擁有創新的意念，追求進步的特質。
製作月餅需要經過多重工序，對技藝水平有一定的要求，因此它也被香港列入為其中一種非物質文化遺產。
中秋節和吃月餅都代表著團圓，代表著對未來的願景，代表著中華文化的流傳。